Método de Limpieza:

Una metodología de 7 pasos

Observe estos 7 pasos al limpiar y desinfectar

Elimine la mayor parte de la suciedad de las superficies.

Rocíe la superficie con un desengrasante

La práctica correcta dicta que se debe eliminar la grasa de una superficie antes de desinfectarla. La superficie libre de grasa permite al desinfectante actuar eficazmente en ausencia de sustancias que interfieran.

Sin embargo, para facilitar la limpieza de superficies ligeramente sucias, ciertos fabricantes recomiendan ahora usar detergentes desinfectantes, que realizan estas dos operaciones en un solo paso.

El uso de estos productos no elimina la necesidad de retirar la grasa de la superficie previamente para limpiarla.

Enjuague

Enjuagar es obligatorio según la legislación relativa a productos utilizados para la limpieza  de materiales que puedan entrar en contacto con alimentos

Rocíe el desinfectante

Véanse los puntos 1 y 2.

Deje actuar durante un mínimo de 5 min.

Es esencial un periodo mínimo de contacto de 5 min. Este es el tiempo necesario para que el desinfectante actúe sobre las bacterias.

Para ciertos productos fungicidas el periodo de tiempo requerido para actuar es mayor. Consulte siempre los parámetros indicados por la norma relativa al desinfectante.

La dilución del producto debe también ser conforme con los parámetros de la norma indicada en la referencia y con las instrucciones de uso.

No olvide que la temperatura también tiene un papel: si diluye un desinfectante con agua fría debe necesariamente ampliar el periodo de contacto (véase el círculo Zinner).

Enjuague con agua potable

Enjuagar es obligatorio según la legislación relativa a productos utilizados para el material de limpieza que pueda entrar en contacto con alimentos

Deje secar.

«Deje secar» es citado a menudo como precaución en las instrucciones de uso de los fabricantes. Si seca el producto con un tejido contaminado, el proceso de desinfección será en vano. Debe proteger también las piezas móviles de los equipos desinfectados con film transparente.